음식의전당

메뉴소개

여러분들께 동태浪의 메뉴를 소개합니다

명품동태찌개

천연 해산물과 야채로 우려낸

육수에 동태가 통째로!
알, 고니와 갖은 양념, 두부, 쑥갓 등

채소를 넣고
얼큰하게 끓인 동태찌개

동태지리

천연 해산물과 야채로 우려낸

육수에 동태가 통째로!
알, 고니와 갖은 양념, 두부, 미나리 등

채소를 넣고
맑게 끓인 동태지리

코다리 조림

천연 해산물과 야채로 우려낸 육수에

반건조 명태(코다리)를 넣고
20여 가지의 재료를 넣어 만든 매콤한

특제소스로 조려내어
쫄깃한 식감이 일품인 코다리조림

코다리 냉면

반건조 명태(코다리)와 무채, 고춧가루 등

양념과 식힌 밥, 엿기름 등을 넣고

섞어서 익힌 코다리무침을
고명으로 올려 양념장과 비벼서 먹는 냉면

동태전

포를 뜬 동태살에 소금, 후춧가루로

밑간을 하여 밀가루를 곱게 묻히고
달결 옷을 입혀 지진 고소한 전

감자만두

쫄깃한 감자피와 돼지고기와 부추,

야채들을 넣어 빚어 낸
감자고기만두와 감자김치만두

식해 패키지

절인 생선에 익힌 곡류와 소금을 섞어

만든 식해 3종
코다리식해, 가자미식해, 도루묵식해

다시팩 패키지

멸치,새우,다시마,무,북어머리,꽃게 등

깊은 국물을 우려내는 천연재료를

개별 로스팅후 황금비율로 배합한 다시팩

명품동태찌개

천연 해산물과 야채로 우려낸

육수에 동태가 통째로!
알, 고니와 갖은 양념, 두부, 쑥갓 등

채소를 넣고
얼큰하게 끓인 동태찌개

동태지리

천연 해산물과 야채로 우려낸

육수에 동태가 통째로!
알, 고니와 갖은 양념, 두부, 미나리 등

채소를 넣고
맑게 끓인 동태지리

코다리 조림

천연 해산물과 야채로 우려낸 육수에

반건조 명태(코다리)를 넣고
20여 가지의 재료를 넣어 만든 매콤한

특제소스로 조려내어
쫄깃한 식감이 일품인 코다리조림

코다리 냉면

반건조 명태(코다리)와 무채, 고춧가루 등

양념과 식힌 밥, 엿기름 등을 넣고

섞어서 익힌 코다리무침을
고명으로 올려 양념장과 비벼서 먹는 냉면

동태전

포를 뜬 동태살에 소금, 후춧가루로

밑간을 하여 밀가루를 곱게 묻히고
달결 옷을 입혀 지진 고소한 전

감자만두

쫄깃한 감자피와 돼지고기와 부추,

야채들을 넣어 빚어 낸
감자고기만두와 감자김치만두

식해 패키지

절인 생선에 익힌 곡류와 소금을 섞어

만든 식해 3종
코다리식해, 가자미식해, 도루묵식해

다시팩 패키지

멸치,새우,다시마,무,북어머리,꽃게 등

깊은 국물을 우려내는 천연재료를

개별 로스팅후 황금비율로 배합한 다시팩

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